Почему белугу называют 'царь-рыбой'?

Белугу называют «царь-рыбой» (или «царской рыбой») из-за её ценности и редкости. m.ok.ru

Белуга — крупная рыба семейства осетровых, её вес может достигать 1,5 тонны, а длина — 6 метров. m.ok.ru При этом рыба способна произвести икру только к 17 годам своей жизни, поэтому в свободной продаже её нет. m.ok.ru

Кроме того, белугу считали ценной из-за вкусовых качеств: испокон веков её подавали на стол только самым званным гостям, правителям и царям. www.ixbt.com