Белки являются основными структурными единицами наследственности, потому что они формируются на основе генетической информации, которую несут в себе нуклеиновые кислоты (ДНК). 12

Ген — участок молекулы ДНК, который несёт информацию о первичной структуре конкретного белка, то есть о последовательности аминокислот в нём. 1 Эта информация записывается с помощью генетического кода — системы записи генетической информации о последовательности расположения аминокислот в белках в виде последовательности нуклеотидов в ДНК или РНК. 1

Таким образом, белки являются продуктом реализации генетической информации, и их наличие в организме формирует определённый признак. 1 Например, ферменты — вещества белковой природы, которые являются продуктом реализации генетической информации. 1