Белки способны восстанавливать свою структуру после денатурации (ренатурации) благодаря способности к самоорганизации. 3 Развёрнутая полипептидная цепь способна самопроизвольно восстановить вторичную структуру, а затем уложиться в третичную. 1

Путь самоорганизации предопределён последовательностью аминокислот в полипептидной цепи, то есть её первичной структурой, детерминированной наследственной информацией. 3