Белки способны к самоорганизации в четвертичную структуру, потому что аминокислотная последовательность сама определяет их пространственную структуру при подходящих температуре и рН воды. 2

Это значит, что последовательность аминокислот содержит в себе информацию, которая реализуется на всех уровнях структурной организации белков. 1