Белки считаются самыми крупными биомолекулами в живых организмах из-за больших размеров их молекул. 2
Это объясняется тем, что белки состоят из аминокислотных остатков, соединённых между собой пептидной связью, и образуют длинные цепочки (полипептиды). 45