Белки считаются основой структурной прочности в живых организмах, потому что они выполняют структурную (строительную) функцию. 4

За счёт своей формы и взаимодействия с другими молекулами белки обеспечивают устойчивость и форму клетки. 1 Они входят в состав плазматических мембран, образуют соединительные ткани (эластин и коллаген), волосы и ногти (кератин). 4