Почему белки могут существовать в различных конформационных состояниях?

Белки могут существовать в различных конформационных состояниях из-за взаимодействия разных атомов, групп и участков молекулы белка между собой и с окружающей средой (водной или липидной). proza.ru

Определённая конформация не является неизменной и может измениться, если на неё повлияет новый фактор или факторы. proza.ru Некоторые причины конформационных изменений:

• Изменение кислотности среды (рН). proza.ru В результате баланс зарядов меняется, и общий заряд молекулы может принимать как отрицательные, так и положительные значения. elearning.volgmed.ru
• Присоединение другого вещества. proza.ru Например, присоединение фосфатной группы меняет конформацию белковой молекулы, так как фосфат имеет отрицательный заряд. proza.ru
• Отщепление участка (пептида). proza.ru

Однако в клетке большинство белков в нативном (неповреждённом) состоянии существует лишь в одной или нескольких близких конформациях, характерных для данного полипептида. foxford.ru