Вопросы к Поиску с Алисой
Белки имеют вторичную структуру, несмотря на химическую инертность пептидных связей, благодаря образованию водородных связей между пептидными группами. ebooks.grsu.by biokhimija.ru
Эти связи обеспечивают скручивание полипептидной цепи в спиральную структуру, сообщая ей компактность и стабильность. xumuk.ru