Почему белки имеют разную форму в зависимости от их функций в клетке?

Белки имеют разную форму в зависимости от их функций в клетке, потому что форма определяет взаимное расположение групп атомов, необходимое для проявления активности белка. zaochnik-com.com

По форме молекулы белки делятся на: lc.rt.ru

• Фибриллярные белки. lc.rt.ru Обладают высокой механической прочностью, нерастворимы в воде. lc.rt.ru Представляют собой длинные параллельные полипептидные цепи, скреплённые друг с другом поперечными сшивками, образуют длинные волокна, или слоистые структуры. lc.rt.ru Как правило, фибриллярные белки выполняют в организме структурные функции. lc.rt.ru
• Глобулярные белки. lc.rt.ru Это полипептидные цепи, свёрнутые в компактные глобулы. lc.rt.ru В отличие от фибриллярных белков, они растворимы, легко образуют коллоидные суспензии, выполняют различные функции в клетке. lc.rt.ru

Таким образом, сохранение определённой формы молекулы обеспечивает взаимное расположение групп атомов, необходимое для проявления активности белка в качестве катализатора, его гормональные функции и другие. zaochnik-com.com