Белая акация считается одним из самых продуктивных медоносов, потому что её цветки дают пчёлам много нектара и пыльцы. 14 На юге России цветение приходится на середину мая, в средней полосе — на июнь. 1

Медопродуктивность белой акации очень высокая — до 1000 кг/га, и во многом определяется возрастом насаждений. 1 Так, в период с 16 до 25 лет этот показатель возрастает на 61%. 1

Кроме того, акация выделяет нектар на протяжении всего дня, поэтому пчёлы могут работать от восхода и до заката солнца. 3

Однако стоит учитывать, что на медосбор в значительной степени влияют погодные условия: при похолодании и повышении температур до 25 °С выделение нектара уменьшается. 3