Почему беглые гласные часто встречаются именно в глаголах и существительных?

Беглые гласные встречаются в существительных, прилагательных и глаголах из-за особенностей образования и изменения слов в русском языке. resh.edu.ru infourok.ru

В устной речи беглые гласные используются, чтобы облегчить произношение скопления согласных звуков. znat.ra-dina.ru Поэтому в некоторых словоформах и при изменении падежа звук то появляется, то исчезает. znat.ra-dina.ru

Некоторые примеры употребления беглых гласных:

• В существительных — в форме родительного падежа единственного и множественного числа, а также в формах мужского рода II склонения, в единственном числе именительного падежа с суффиксом -ок. znat.ra-dina.ru resh.edu.ru Например: мешок — мешка, молоток — молотка. znat.ra-dina.ru resh.edu.ru
• В глаголах — при образовании форм, когда ударение переходит с корневого гласного на гласный в окончании. znat.ra-dina.ru Пример: протирать — протру. www.bolshoyvopros.ru

Беглые гласные могут появляться не только в корне слова, но и в других значимых частях слова: приставке и суффиксе. obrazavr.ru