Атмосферное давление заставляет воду подниматься по капиллярам, потому что подталкивает её в разреженное пространство. 1

Это происходит в соответствии с законом Паскаля: давление, производимое на жидкость или газ, передаётся в любую точку без изменений во всех направлениях. 4