Атмосферное давление необходимо учитывать при работе с жидкостями в открытых ёмкостях, потому что оно влияет на взаимодействие молекул между собой. 1

В жидкостях, как и в газах, давление атмосферы передаётся одинаково во всех направлениях. 1 Когда столб жидкости пытается опуститься вниз, в ёмкости образуется среда с пониженным давлением, которая и удерживает жидкость. 2

Кроме того, атмосферное давление удерживает воду в сосуде, несмотря на силу тяжести. 2 Это происходит благодаря силе, возникающей из-за разницы атмосферного давления вне сосуда и давления, которое образуется внутри между дном и поверхностью воды. 2