Почему атлантическая скумбрия считается одной из самых важных промысловых рыб в мире?

Атлантическая скумбрия считается одной из важных промысловых рыб в мире по нескольким причинам:

• Высокая пищевая ценность. defagroup.com www.fishnet.ru Мясо скумбрии содержит много витаминов, в частности РР, В12, жирных кислот омега-3 и фосфора. www.gastronom.ru Благодаря насыщенным жирам и отсутствию углеводов филе скумбрии легко усваивается организмом. defagroup.com
• Универсальность в кулинарии. www.ixbt.com Скумбрию любят за универсальность, её используют в разных кухнях мира. www.ixbt.com
• Роль в морской пищевой цепочке. www.ixbt.com Многотысячные стаи скумбрии служат основным кормом для тунцов, дельфинов и акул. www.ixbt.com В то же время сама скумбрия активно охотится на мелкую рыбу и планктон, что создаёт баланс в экосистеме. www.ixbt.com
• Плодовитость. defagroup.com Скумбрия быстро размножается и занимает обширный ареал, поэтому в водах мирового океана её водится очень большое количество. fishinfo.su

Промысел скумбрии — важная отрасль, ежегодно вылавливают миллионы тонн рыбы. www.ixbt.com Однако перелов привёл к сокращению популяции в некоторых регионах, поэтому страны вводят квоты, пытаясь сохранить запасы. www.ixbt.com