Почему апельсиновые рощи производят аромат эфирного масла апельсина?

Аромат эфирного масла апельсина возникает из-за содержания летучих компонентов в кожуре, листьях и цветах апельсинового дерева. vk.com tenchat.ru

Эфирное масло получают с помощью холодного прессования: кожуру фруктов механически сжимают, что позволяет сохранить все летучие вещества, ответственные за свежий и яркий аромат. tenchat.ru

На запах и вкус эфирного масла влияет его химический состав, в частности наличие лимонена. vk.com