Почему антоциан меняет окраску при разных условиях освещения?

Антоциан меняет окраску при разных условиях освещения из-за разных биохимических реакций с этим пигментом. studarium.ru

При понижении степени освещённости антоциан вырабатывается более активно, в результате чего окраска листовых пластинок становится более тёмной, с красноватым оттенком. studarium.ru

При избытке солнца, особенно в сочетании с жарой, окраска, наоборот, подавляется. plantiza.ru Это происходит из-за того, что при высоких температурах и палящем свете антоцианы начинают разрушаться, а у самого растения может не хватать ресурсов на их воспроизводство. plantiza.ru

Таким образом, яркий свет стимулирует окраску, но только в разумных пределах. plantiza.ru