Почему анализ сырого протеина становится все менее актуальным в современной животноводческой отрасли?

Анализ сырого протеина становится менее актуальным в современной животноводческой отрасли по нескольким причинам:

• Показатель не отражает питательную ценность белка. agro-matik.ru akom.kz Животным нужны аминокислоты, а не определённый уровень сырого протеина. akom.kz При этом количественный и качественный состав аминокислот должен учитывать вид животного, его возраст, продуктивность и другие критерии. agro-matik.ru akom.kz
• В последние годы всё большее распространение получает анализ аминокислот. agro-matik.ru akom.kz Например, с помощью ближней инфракрасной спектроскопии — быстрого и лёгкого метода исследования. agro-matik.ru Этот показатель точнее, чем сырой протеин, отражает количество истинных аминокислот в корме. lab.yarvet.ru
• Для высокопродуктивных животных важно учитывать не только общее содержание протеина, но и его доступность и усвояемость. www.korovainfo.ru Для этого используются более детализированные показатели, такие как распадаемый и нераспадаемый в рубце протеин. www.korovainfo.ru