Аминокислоты называют волшебными, потому что из них состоят практически все белки и пептиды живых и исследованных в настоящее время организмов. 3

В природе известно более 150 различных аминокислот, но в построении белков живых организмов участвуют только 20, их так и называют — волшебные аминокислоты. 1