Почему амилоза важна для хранения энергии в растениях?

Амилоза важна для хранения энергии в растениях, потому что из-за своей спиральной структуры она занимает меньше места, чем амилопектин, другой компонент крахмала, из которого состоит. en.wikipedia.org

Крахмал, в свою очередь, служит основным запасным полисахаридом в растениях и выполняет функцию резервного источника энергии. moodle.enu.kz Он откладывается в органах, таких как корни, клубни и семена, и обеспечивает растение энергией в периоды роста или покоя. moodle.enu.kz

Кроме того, амилоза более устойчива к перевариванию, чем другие молекулы крахмала, благодаря плотно упакованной спиральной структуре. en.wikipedia.org

Таким образом, амилоза позволяет растениям эффективно хранить и мобилизовать глюкозу для метаболической активности, особенно в периоды низкой фотосинтетической активности. blog.goldsupplier.com