Почему амарант считался священным растением у древних народов Центральной Америки?

Амарант считался священным растением у древних народов Центральной Америки из-за его использования в культовых ритуалах и обрядах. 3

Индейцы с помощью жерновов мололи из зёрен амаранта муку, смешивали её с кровью, полученной в результате жертвоприношений, и мёдом, и из этой смеси лепили фигурки. 3 По окончании ритуала эти фигурки разламывались на части и раздавались всем участникам, которые с удовольствием их поедали. 3

Также из амаранта ацтеки готовили амриту — напиток богов, делающий их бессмертными. 3 Изображение амаранта считалось священной символикой бессмертия. 3

Кроме того, амарант был основой растительного рациона индейцев после кукурузы и по совокупности своих пищевых и лечебных свойств превозносился выше любого другого пищевого растения. 1