Алкалоиды считаются важными вторичными метаболитами в растениях, потому что они выполняют ряд важных функций:
- Участвуют в азотистом обмене растений. 1 Алкалоиды могут выполнять роль запасной формы азота, накапливаясь при усиленном азотном питании, а также служить транспортной формой азота, так как часто синтезируются в корнях, а затем транспортируются в листья. 1
- Регулируют рН клеточного сока. 1 Алкалоиды связывают органические кислоты с образованием солей. 1
- Участвуют в поддержании ионного баланса в растении. 12 Это происходит благодаря хелатирующей способности алкалоидов. 2
- Способствуют устойчивости растений к патогенным грибам. 1 Например, алкалоидные виды люпина более устойчивы к фузариозу и мучнистой росе, чем безалкалоидные. 1
- Защищают растения от поедания фитофагами и инфекций разной этиологии. 2 Например, алкалоидные виды люпина в отличие от безалкалоидных устойчивы к фузариозу и мучнистой росе. 2