Акулы считаются рекордсменами по содержанию сквалена среди животных по двум причинам: 3

1. Крупная печень. 3 Её масса у некоторых видов акул может достигать 20 и даже 30% от веса тела. 3
2. Накопление жира печени. 3 Организм акулы блокирует окисление жира, и он лишь в малых количествах преобразуется в холестерин, всё больше накапливаясь в печени. 3

Считается, что благодаря гигантской печени с высоким содержанием сквалена акулы могут выживать на большой глубине, где содержание кислорода мало. 1 Это связано с уникальной способностью сквалена высвобождать кислород из воды и распределять его по самым отдалённым клеткам тела. 4