Африканский сом считается экономически выгодным объектом аквакультуры по нескольким причинам:

• Высокая продуктивность. 1 На одной и той же площади можно выращивать сома в 3–4 раза больше, чем форели, в 10 раз больше, чем осетровых, и в 100 раз больше, чем креветок и раков. 1 Этому способствует высокая плотность посадки и быстрый рост сома. 1
• Лёгкость получения собственного посадочного материала. 1 Чтобы вырастить маточное стадо, осетру нужно 4–5 лет, а африканскому сому достаточно 1 года. 1 Также сом часто даёт потомство. 1
• Низкая себестоимость. 1 Средняя себестоимость выращивания 1 кг африканского сома порядка 150 рублей. 1 Это связано с тем, что для сома используют более дешёвые корма, у него ниже кормовой коэффициент, а технология выращивания проще. 1
• Недорогое оборудование. 1 Стоимость технологической линии на сома в 3–5 раз меньше на ту же производительность, нежели у осетра и форели. 1
• Возможность переработки. 2 Из сома делают колбасу, сосиски, его коптят и пускают на полуфабрикаты. 2
• Высокое качество рыбы. 2 Рыба диетическая, содержит весь набор микроэлементов, не имеет запаха. 2