Почему аффикс зачастую бывает представлен только одним словом в лексической системе языка?

Аффикс, как правило, не бывает представлен только одним словом, так как аффиксы, в отличие от некоторых корней, повторяются. foxford.ru

Аффикс — вспомогательная часть слова, которая присоединяется к корню и служит для словообразования и выражения грамматических значений. foxford.ru Большая часть аффиксов встречается минимум в двух словах, при этом в одном и том же значении. foxford.ru

Однако есть исключения: существуют единичные аффиксы, которые встречаются только в одном слове и не имеют аналогичных по структуре слов в языке. nnoc.pskgu.ru Такие аффиксы называют уникальными или унификсами. nnoc.pskgu.ru К ним относятся, например, суффиксы имён существительных: -амт- (почтaмт), -их- (жених), -овь (любовь), -тух- (пастух). nnoc.pskgu.ru