По какому принципу происходит ветвление выводных протоков в железах?

Возможно, имелась в виду морфологическая классификация желёз по ветвлению выводных протоков. ivgmu.ru Выделяют простые железы (с неразветвлённым протоком) и сложные (с разветвлёнными протоками). ivgmu.ru spravochnick.ru

Если концевые отделы простой железы подвергаются ветвлению, то такая железа называется разветвлённой. spravochnick.ru

Например, в поджелудочной железе добавочный выводной проток хорошо разветвлён в области головки, имеет много боковых ответвлений различного калибра. cyberleninka.ru