В процессе бонитировки коров оценивают по разным признакам, среди которых:

• Молочная продуктивность. 13 Учитывают величину удоя, содержание жира и белка в молоке, живую массу. 13 Для определения молочной продуктивности могут использоваться показатели, полученные при контрольных доениях раз в месяц, либо общая информация за весь период. 2
• Приспособленность к машинному доению. 2 Этот критерий учитывает состояние вымени после машинного доения, склонность к воспалениям или трещинам кожи, форму вымени и сосков. 2
• Экстерьер и конституция. 24 При оценке экстерьера принимают во внимание гармоничность телосложения, соответствие породным характеристикам, форму и величину вымени, развитие скелета и мышц. 2 Оценивают наличие патологий или отклонений. 2
• Генотип. 14 Учитывают показатели породности, классности родителей, оценку отца по качеству потомства. 4
• Плодовитость. 1 Оценивают по количеству телят, полученных от коров за годы использования, а также по числу осеменений до наступления стельности и продолжительности межотельного периода. 1
• Устойчивость к заболеваниям. 1 Устойчивость животных к маститам, лейкозу и другим заболеваниям имеет наследственный характер. 1

При оценке учитывают породные особенности, возраст, условия кормления, содержания и использования животных. 1