Ядовитость растений, ягод и грибов в биологическом плане зависит от нескольких факторов:

• Эволюционные процессы. 1 Ядовитость может быть сформирована в результате естественного отбора: ядовитыми часто становятся растения, которых и так мало, например кактусы в пустыне. 1
• Биохимический состав. 1 В зависимости от состава яда он будет вступать в реакции с разными соединениями в организме с разной скоростью. 1 Поэтому яды для одних типов существ могут быть более безвредны для других. 1
• Условия произрастания и фаза развития растения. 7 Образование и накопление ядовитых веществ происходят неодинаково на протяжении жизни растения и зависят от местных условий. 7 Например, растения, выросшие в затенённых местах, более ядовиты, чем выросшие на открытых для солнца местах. 7
• Части растения. 37 У одних растений ядовитые вещества концентрируются главным образом в корневищах, у других — в листьях, у третьих — в семенах. 3

Таким образом, ядовитость не является случайностью, а представляет собой эволюционно сформированную защитную функцию, помогающую растениям и грибам выживать в пищевой цепочке. 1