В Python 3.8 изменять предыдущие строки нельзя, так как строки в этом языке иммутабельны. 1

Несколько способов обойти эту проблему:

• Перевести строку в байты, изменить их и обратно в строку. 1
• Создать массив, изменить нужные значения и объединить их в итоговую строку. 1
• Сгенерировать копию исходной строки с необходимыми изменениями. 4 Для этого можно использовать, например, метод string.replace(). 4

Также можно создать новую строку, манипулируя слайсами исходной с помощью конкатенации. 1

Ещё один вариант — открыть другой файловый поток во временный файл и записывать в него напрямую, а затем перезаписать исходный файл этим временным. 2