Моносахариды делятся на две группы в зависимости от наличия альдо- или кето-группы: 24
- Полигидроксиальдегиды (альдозы). 14 Альдегидная группа соединена с первым атомом углерода в цепочке, например, глюкоза. 1
- Полигидроксикетоны (кетозы). 14 Кетогруппа соединена со вторым углеродным атомом, например, фруктоза. 1
По количеству атомов углерода в цепи моносахариды подразделяют на: 2
- Низшие (диозы, триозы, тетрозы). 24
- Средние (пентозы, гексозы). 24
- Высшие (гептозы, октозы и нонозы). 24