Аминокислоты делятся по химическому строению на следующие группы:
По строению радикала: moodle.kstu.ru
алифатические (глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин, метионин, пролин); moodle.kstu.ru
ароматические (фенилаланин, тирозин, триптофан); moodle.kstu.ru
алифатические, содержащие гидроксильную группу (серин, треонин); moodle.kstu.ru
алифатические, содержащие сульфгидрильную группу (цистеин). moodle.kstu.ru
По соотношению числа карбоксильных групп и аминогрупп в молекуле аминокислоты: foxford.ru
нейтральные (содержат только одну амино- и одну карбоксильную группу); foxford.ru
основные (содержат избыток амино- или карбоксильных групп). foxford.ru
По полярности радикалов: foxford.ru moodle.kstu.ru
неполярные (гидрофобные); foxford.ru moodle.kstu.ru
полярные (гидрофильные) незаряженные; foxford.ru
отрицательно заряженные; foxford.ru
положительно заряженные при физиологических значениях pH. foxford.ru