Мятная жвачка действительно охлаждает воздух или это только иллюзия? Как это работает?

Да, мятная жвачка создаёт иллюзию охлаждения, но это происходит не за счёт охлаждения воздуха, а благодаря воздействию на рецепторы во рту. www.vokrugsveta.ru otvet.mail.ru

Как это работает: ментол, который содержится в мяте, присоединяется к холодовым рецепторам и временно их включает. www.vokrugsveta.ru Включённый рецептор посылает сигнал в мозг, и мозг выдаёт ощущение холода, хотя на самом деле температура не изменяется. www.vokrugsveta.ru

Кроме того, в некоторых жевательных резинках и конфетах для охлаждающего эффекта используют сахарные спирты, например ксилит и эритрит. www.americastestkitchen.com Когда они растворяются во рту, они поглощают значительное количество тепла, создавая ощущение охлаждения. www.americastestkitchen.com

Таким образом, ощущение холода после употребления мятной жвачки связано с воздействием на рецепторы во рту, а не с охлаждением воздуха.