Да, мятная жвачка создаёт иллюзию охлаждения, но это происходит не за счёт охлаждения воздуха, а благодаря воздействию на рецепторы во рту. 24

Как это работает: ментол, который содержится в мяте, присоединяется к холодовым рецепторам и временно их включает. 2 Включённый рецептор посылает сигнал в мозг, и мозг выдаёт ощущение холода, хотя на самом деле температура не изменяется. 2

Кроме того, в некоторых жевательных резинках и конфетах для охлаждающего эффекта используют сахарные спирты, например ксилит и эритрит. 1 Когда они растворяются во рту, они поглощают значительное количество тепла, создавая ощущение охлаждения. 1

Таким образом, ощущение холода после употребления мятной жвачки связано с воздействием на рецепторы во рту, а не с охлаждением воздуха.