Кто знает, почему теплая вода замерзает быстрее холодной?

Однозначного ответа, почему тёплая вода замерзает быстрее холодной, нет. ru.wikipedia.org Существует несколько гипотез на этот счёт:

• Горячая вода быстрее испаряется. ru.wikipedia.org Объём жидкости уменьшается, а меньший объём воды с той же температурой замерзает быстрее. ru.wikipedia.org
• Причина кроется в испарении растворённых в воде газов. news.rambler.ru При нагревании газы испаряются, плотность воды меняется. news.rambler.ru Повышение плотности увеличивает теплопроводность, охлаждение происходит быстрее. news.rambler.ru
• Разница в энергии, запасённой в водородных связях. ru.wikipedia.org Чем теплее вода, тем большим оказывается расстояние между молекулами жидкости из-за увеличения отталкивающих сил. ru.wikipedia.org В результате водородные связи растягиваются, а следовательно, запасают большую энергию. ru.wikipedia.org Эта энергия высвобождается при охлаждении воды — молекулы сближаются друг с другом. ru.wikipedia.org

Также есть версия, что если поставить ёмкость с тёплой жидкостью на снег или ледяную корку в холодильнике, она начнёт плавиться, что увеличит контакт между ёмкостью, водой в ней и холодильником, и тем самым ускорит замерзание тёплой воды. pikabu.ru