Конденсат в бутылке с водой — это вода из бутылки. 1
Он образуется из-за разницы в температуре между воздухом внутри бутылки и снаружи: когда тёплый влажный воздух соприкасается с более холодной поверхностью, он охлаждается и выделяет влагу в виде капель. 2