Какую роль играют углеводы в обеспечении осмотического давления клеток?

Углеводы играют роль в обеспечении осмотического давления клеток благодаря своей способности привлекать и удерживать воду. 2

Например, в крови содержится 100–110 мг/л глюкозы, от концентрации которой зависит осмотическое давление. 14 Также осмотическое давление, которое создают углеводы в цитоплазме клеток растений, позволяет им всасывать воду из почвенного раствора. 1