Мукор и пеницилл играют важную роль в почвообразовании. 6

Мукор разлагает детрит, высвобождая минеральные вещества в почве в удобной для растений форме. 3 Он снова включает в круговорот вещества, вышедшие из него с гибелью организмов. 3 Также мукоровые грибы способны усваивать растворимые минеральные соединения азота и переводить их в белки своего тела. 1 Благодаря этому уменьшается вымывание азотистых веществ из почвы, так как они закрепляются в мицелии грибов. 1

Пеницилл поселяется на остатках живых организмов и превращает их в гумус, обогащая почву и повышая её плодородие. 6 Пенициллы усваивают не только моно- и дисахариды, но и крахмал, а некоторые из них и клетчатку. 2

Таким образом, и мукор, и пеницилл участвуют в почвообразовании, способствуя разложению органических веществ и образованию перегноя. 14