Роль митохондрий в обмене веществ у растений заключается в обеспечении клетки энергией. 12

В митохондриях происходит ферментативное расщепление углеводов, жирных кислот, аминокислот с освобождением энергии и последующим превращением её в энергию АТФ. 2 Накопленная энергия расходуется на ростовые процессы, на новые синтезы и т. д.. 2

Помимо энергетической функции, митохондрии также выполняют роль центра регуляции клетки. 1 Они участвуют в преобразовании и накоплении веществ, влияют на уровень окислительно-восстановительного потенциала в клетке и контролируют процессы апоптоза — программированной гибели клетки. 1

Ещё митохондрии участвуют в синтезе определённых липидов, аминокислот и нуклеотидов, необходимых для клеточного роста и деления. 1