Не указано, какую роль играют минеральные соли в составе липидов, но минеральные соли в целом играют важную роль в клетке: 1

• Представляют собой необходимую среду для химических процессов. 1 В растворенном виде минеральные соли диссоциируют на катионы и анионы, обеспечивая устойчивое количество необходимых химических элементов и осмотическое давление. 3

• Участвуют в активации ферментов. 2

• Создают буферные системы (бикарбонатную, фосфатную, белковую). 2

• Поддерживают кислотно-щелочное состояние. 2

В клетках можно встретить много разных солей. 1 Животные их избыток выводят с помощью выделительной системы. 1 А у растений соли накапливаются и кристаллизуются в различных органоидах или вакуолях. 1