Роль клубней и луковиц в выживании многолетних растений заключается в том, что они служат запасными органами, которые помогают растениям выжить в холодные зимы и восстановиться после периодов стресса. 4

Клубни — это утолщённые, мясистые подземные корни или побеги, в которых откладываются запасные питательные вещества. 12 Они помогают растению выдержать похолодание или засуху. 2

Луковицы состоят из основания и большого числа видоизменённых утолщённых листьев и придаточных корней. 1 Сухие чешуи выполняют защитную функцию, а в сочных чешуях находится запас питательных веществ и воды. 1 Из верхушечной почки луковицы развивается надземный побег, а из боковых почек образуются детки — маленькие луковицы, которые могут дать начало новому растению. 1