Гидатоды (водяные устьица) играют важную роль в жизни растений, обитающих в условиях высокой влажности, в том числе водных. 24

Основная функция гидатод — выделение капельно-жидкой воды, что необходимо для регулирования водного баланса растения. 24

Процесс выделения воды через гидатоды называется гуттацией. 14 Он позволяет высвобождать избыток воды и растворённых веществ, которые накапливались в периоды высокого давления корней, особенно ночью. 1

Таким образом, гидатоды помогают растению предотвратить чрезмерное увлажнение и потенциальное повреждение клеток. 1