Какую роль играют аргинин и гистидин в формировании электростатических связей в белках?

Аргинин и гистидин играют важную роль в формировании электростатических связей в белках, так как являются радикалами с положительным зарядом. elib.osu.ru www.xn--80abvyzg.xn--p1ai

Электростатические связи возникают между карбоксильными остатками дикарбоновых аминокислот и аминогруппами диаминокарбоновых кислот. elib.osu.ru В результате разной электроотрицательности происходит обмен электронами и образуются солевые мостики (ионные пары). elib.osu.ru www.researchgate.net

Это явление играет большую роль в формировании и стабилизации белковой конформации. www.researchgate.net Электростатические связи также незначительно снижают энтропию в процессе сворачивания белка. elib.osu.ru