Семенная кожура играет важную роль в жизни растений, выполняя несколько функций:

• Защита. 12 Кожура защищает семена от чрезмерной потери влаги, повреждений, болезнетворных организмов. 12
• Влияние на прорастание. 5 Семенная кожура может оказывать механическое сопротивление росту зародыша, что тормозит прорастание. 5
• Участие в распространении. 5 У некоторых семян кожура содержит слизевые клетки, которые при контакте с водой набухают и становятся клейкими. 5 Благодаря этому семя прилипает к животным и переносится в новые места произрастания или, наоборот, прилипает к почве. 5
• Обеспечение выживания. 23 Семенная кожура позволяет зародышу растения выжить во время зимнего холода, летней жары, недостатка влаги. 23