Какую роль играет пировиноградная кислота в анаэробном метаболизме?

Пировиноградная кислота (пируват) является продуктом анаэробного метаболизма глюкозы, известного как гликолиз. atamanchemicals.com

В анаэробных условиях пировиноградная кислота превращается в молочную кислоту (лактат) в клетках животных, некоторых грибов и бактерий. www.yaklass.ru Такой процесс происходит, например, в мышцах человека при длительных нагрузках и недостатке кислорода. www.yaklass.ru

В растительных клетках и клетках дрожжей из пировиноградной кислоты образуется этиловый спирт и углекислый газ (происходит спиртовое брожение). www.yaklass.ru

Таким образом, пировиноградная кислота выступает в качестве «точки пересечения» многих метаболических путей. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru