Межклеточное вещество в эпителиальной ткани играет незначительную роль, поскольку между клетками почти нет межклеточного вещества. 45
В эпителии питание эпителиоцитов обеспечивается с помощью диффузии питательных веществ через опорную базальную мембрану, отделяющую эпителий от подлежащей рыхлой соединительной ткани. 5