Клевер, как и другие бобовые культуры, играет важную роль в создании зелёных удобрений (сидератов). 14 Некоторые функции клевера в этом процессе:

• Накопление азота. 2 Клевер содержит специфические бактерии на корнях, которые связывают атмосферный азот. 2 После запашки зелёной массы и перегнивания корней почва насыщается легкодоступными формами азота, который необходим для вегетации всех растений. 3
• Подавление сорняков. 2 Густая масса клевера не даёт развиваться другим растениям. 2
• Улучшение структуры почвы. 2 Мощная корневая система клевера разрыхляет землю, улучшает водопроницаемость. 2
• Защита от эрозии. 4 Корни клевера создают защитный покров на поверхности почвы, снижая воздействие ветровой и водной эрозии. 1
• Подготовка почвы. 3 Клевер подготавливает грунт для основных ягодных и овощных культур. 3

Опытные фермеры отмечают, что после выращивания клевера как сидерата урожайность последующих культур возрастает на 30–40%. 2 Особенно заметен этот эффект при возделывании овощей семейства паслёновых. 2