Кислород играет важную роль в аэробном окислении глюкозы, так как он позволяет получить максимальное количество энергии. foxford.ru
Некоторые функции кислорода в этом процессе:
- Окисление пировиноградной кислоты. foxford.ru В присутствии кислорода она расщепляется на молекулы углекислого газа и воды, при этом высвобождается энергия, запасённая в углеводной молекуле. elementy.ru
- Участие в образовании воды. foxford.ru elementy.ru Электроны, которые накопились в процессе биологического окисления, переносятся на молекулярный кислород, в результате чего образуется вода. foxford.ru
- Выделение энергии. foxford.ru Молекулярный кислород является хорошим окислителем, поэтому в реакциях кислородного окисления выделяется много энергии. foxford.ru
Таким образом, наличие кислорода позволяет разорвать все С-С-связи в органическом субстрате, окислить его до СО2 и Н2О и получить энергию. foxford.ru