Несколько книг, которые можно почитать о клапанах и задвижках:
Логанова Ю. Д. «Трубопроводная арматура. Номенклатурный каталог-справочник: в 4 т. Т. 3. Задвижки. Задвижки шланговые. Клапаны и затворы обратные. Клапаны невозвратно-запорные и невозвратно-управляемые. Клапаны герметические. Клапаны предохранительные». 1 — Москва: Алекс, 2006. 1
Ионайтис Р. Р., Рогожин В. М. «Запорная трубопроводная арматура (задвижки, клапаны, краны)» // Машиностроение ядерной техники. Кн. 1. — М.: Машиностроение, 2005. 2
Горобченко С. Л. «Трубопроводная арматура. Краткий курс». 4 В книге представлены основные сведения о трубопроводной арматуре, включая обзор запорной, обратной, предохранительной и регулирующей арматуры. 4