Какой вклад Юстус Либих внес в развитие агрохимии и биохимии?

Юстус Либих (1803–1873) — один из основоположников агрохимии и биохимии. bigenc.ru

Вклад в развитие агрохимии:

• Сформулировал теорию минерального питания растений на основе анализа золы растений. him.1sept.ru В 1840 году опубликовал книгу «Органическая химия в приложении к земледелию и физиологии» («Сельскохозяйственная химия»). him.1sept.ru В ней учёный дал рекомендации по повышению урожайности культурных растений путём внесения минеральных удобрений в почву. yanakaev.ru
• Предложил закон минимума, согласно которому если в почве не хватает какого-нибудь из элементов, то его недостаток нельзя компенсировать избытком других элементов. him.1sept.ru
• Создал научные основы повышения плодородия почвы. bigenc.ru Благодаря работам Либиха было привлечено внимание широкой общественности к проблеме повышения плодородия почв. him.1sept.ru

Вклад в развитие биохимии:

• Выдвинул химическую теорию брожения и гниения. bigenc.ru
• Предложил деление компонентов пищевых продуктов на белки, жиры и углеводы. bigenc.ru
• Установил, что жиры и углеводы служат своего рода топливом для организма. bigenc.ru
• Предложил рассматривать важнейшие природные процессы — брожение и гниение — как реакции, ускоряющиеся под действием биологических катализаторов — ферментов. yanakaev.ru Эти идеи учёного легли в дальнейшем в основу биохимических исследований. yanakaev.ru