Какой вес у взрослой коровы и сколько мяса можно получить после её забоя?

Вес взрослой коровы в среднем составляет 550–580 кг. telegra.ph Некоторые особи, особенно быки, могут достигать и 950 кг мышечной массы. telegra.ph

Количество мяса, которое можно получить после забоя коровы, зависит от породы, возраста, упитанности животного и других факторов. vk.com telegra.ph

В среднем с одной коровы можно получить от 250 до 400 кг мяса. vk.com На это влияет убойный выход — процентное соотношение массы туши (без головы, ног и внутренностей) к живому весу животного. telegra.ph У коров этот показатель обычно составляет 60–65%. telegra.ph

Пример расчёта: если вес коровы — 580 кг, то при убойном выходе 65% получится 377 кг чистого мяса (580 кг |* 0,65). telegra.ph