Какой метод удаления жабр считается наиболее эффективным?

Нет единого мнения о том, какой метод удаления жабр считается наиболее эффективным. Несколько вариантов:

• Для мелкой рыбы (карась, лещ) жабры можно удалять руками. www.bolshoyvopros.ru Главное — тянуть не за середину жабер, а за край. www.bolshoyvopros.ru
• Для крупной рыбы (например, щуки) подойдут плоскогубцы. www.bolshoyvopros.ru Ими нужно взяться за один край жабр и оторвать его, затем — другой. www.bolshoyvopros.ru
• Ещё один метод: dzen.ru

1. Взять щуку одной рукой за глаза и перевернуть брюхом вверх. dzen.ru Жабры у неё раскроются. dzen.ru
2. Найти уздечку, где туловище соединяется с головой, и лёгким движением ножа отделить её от головы. dzen.ru
3. Со стороны головы подрезать основание щучьих жабр справа и слева. dzen.ru
4. Вернуться к уздечке и разрезать её в районе приносящих жаберных артерий, отделяя жабры от туловища и перерезая пищевод. dzen.ru
5. Извлечь жабры кончиком ножа. dzen.ru

При работе с острыми жабрами рекомендуется использовать перчатки или аккуратно поддевать их ножом или ножницами. vk.com