Физический смысл работы при строгании рубанком заключается в том, что режущая кромка инструмента разрезает волокна древесины, а передняя поверхность ножа отгибает срезанный слой в виде стружки. 2

Это позволяет удалить занозы, сучки и выровнять поверхность изделий, а также получить гладкую поверхность и немного уменьшить толщину детали. 1